Zwiebelgranulat, fein, 0,5 – 1,0 mm
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Zwiebelgranulat besteht aus getrockneten und granulierten Zwiebeln. Den Zwiebeln wird lediglich das Wasser entzogen wodurch sie entsprechend haltbar sind, der natürliche Geschmack aber erhalten bleibt.
Anwendung in der Küche:
Als Ersatz für frische Zwiebeln, falls diese nicht vorrätig sind oder jemand nicht auf Zwiebeln beißen mag.