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Fajita ist ein Gericht der Cowboys aus der Tex-Mex Küche. Es steht für (klassisch) Rindfleisch mit grünem Chili, das zusammen mit einer Sauce wie z.B. saurer Sahne oder Guacamole mit Tomaten, Mais etc. in einem Weizentortilla gegessen wird. Sehr beliebt ist auch die Zubereitung eines Fajita Gerichtes in einer speziellen Pfanne wie z.B. einer Gusseisernen Pfanne für den Grill.
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Jalapeno Chili, Steinsalz, Paprika geräuchert, Rohrohrzucker, Knoblauch, Cayennepfeffer, Cumin, Ceylon-Zimt, Pfeffer
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1306 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 311 kcal |
| Fett | 7,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Salz | 12,8 g |
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