Ringelblumenblüten getrocknet, ganz mit Kelch

Die Ringelblume gehört zur Familie der Korbblütler und ist nahezu in ganz Europa vertreten.

In der Küche wird sie hauptsächlich zum färben von Butter und Käse verwendet. Ihr Haupteinsatzgebiet ist aber die Pflanzenheilkunde.

Schon Hildegard von Bingen schätze sie und verwendete sie bei Vergiftungen und Ausschlägen am Kopf. Des Weiteren wird sie in Salben zur Behandlung von offenen Wunden und Entzündungen eingesetzt.

Wir verwenden den gesamten  Blütenkelch; in ihm sind auch die  inneren Röhrenblüten enthalten. Diese enthalten wesentlich mehr ätherisches Öl als die äußeren Zungenblüten.

Auch als Nahrungsergänzung für Tiere wird sie viel verwendet.

Ursprung: Ägypten