Asado Streuwürze

Bei uns trifft man sich gerne mit Freunden zum grillen. In Südamerika zum ASADO. So bezeichnet man im südlichen Südamerika eine Grillmahlzeit. Diese wird dort sehr gerne üppig und mit vielen Gästen als Festmahl praktiziert. In anderen Ländern werden Grillgewürze als Asado bezeichnet.

Gegessen wird hauptsächlich Grillfleisch vom Rind und Salate als Beilage.

Unser Asado ist eine grobe Gewürzmischung für eine Mühle, da das Fleisch am besten nach dem Grillen gewürzt wird. So kommen die frisch gemahlenen Gewürze am Besten zu Geltung.

Zutaten: Steinsalz, Rohrohrzucker, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Rosmarin, Kurkuma, Tomaten, Bohnenkraut, Zwiebeln, Basilikum, Chili, Sellerie, Muskat, Malabarpfeffer, Cumin, Piment, Lorbeerblätter