Knoblauchgranulat, fein

Knoblauch gehört zur Familie der Liliengewächse. Die Pflanze wird in allen Erdteilen in den gemäßigten und subtropischen Klimazonen angebaut.

Als Gewürz wird frischer Knoblauch ganz oder als Paste sowie getrockneter Knoblauch in Flocken, als Granulat und gemahlen verwendet.

Aroma: schwefeliger, starker Geruch; schwach brennender, leicht süßlicher Geschmack.

Anwendung in der Küche:
Fleisch-, Fisch- und Wildgerichte, Saucen, Suppen, Salate, Quark, Gemüse