Rohrohrzucker (Brauner Zucker)

Aus 100% reinem Rohrzucker gewonnen, ist dieser braune Rohrohrzucker mit seiner feinen Karamell-/ Malz- und Vanillenote ideal zum Süßen von heißen Getränken wie Kaffee und Tee, aber auch für Cocktails und Früchte geeignet.

Herkunft: Kolumbien

Der Unterschied zwischen dem Rohrohrzucker und Rohrzucker liegt darin, das der Rohrohrzucker nur 1x raffiniert wird und die natürliche braune Farbe geht dabei nur etwas verloren.

Der Rohrzucker wird so lange raffiniert, bis er komplett weiß ist. Der billige braune Rohrzucker wird nachträglich braun gefärbt (Chemie) und Vitamine und Mineralstoffe sind komplett verschwunden. Aus chemischer Sicht gibt es keinen Unterschied mehr zum raffinierten Rübenzucker.

Anwendung Küche:
Süßspeisen, Backen, Grillen