Tomaten, getrocknet und gesalzen

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Grundpreis: 3,00  / 100 g

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Inhalt: Getrocknete Tomaten, leicht gesalzen, nicht geschwefelt.

Ursprung: Tunesien

An der Sonne getrocknete Tomaten – die gesunde Delikatesse –
– aromatisch – praktisch – vielseitig –

Getrocknete Tomaten sind sehr gesund, denn sie enthalten unter der runzligen Schale wertvolle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und das wichtige Lycopin. Sie gelten nicht umsonst als das “Allroundgenie”.

Durch den Trocknungsprozess werden den Tomaten ca. 90 % des ursprünglichen Gewichtes (Wasser !!) entzogen.
Übrig bleibt sozusagen das wertvolle der Tomate in hoher Konzentration.

Die an der Sonne getrockneten Tomaten werden generell erst strauchreif geerntet, somit also bei voller Reife und bestem Aroma, was man deutlich schmeckt.
Also nicht wie bei Gewächshaus Tomaten, welche meist in unreifen Zustand geerntet werden.

Beim Trocknungsprozess an der Sonne werden die Tomaten leicht mit Meersalz bestreut, was die Haltbarkeit und den Trocknungsprozess verbessert.

Getrocknete Tomaten finden sich in der Mediterranen Küche in einer Vielzahl von warmen und kalten Gerichten sowie Saucen.

Genauso können sie als gesunder Snack zwischendurch gegessen werden.