Paprikapulver, edelsüß

Nach Pfeffer ist Paprika das wichtigste und meistverwendete Gewürz in den meisten europäischen Küchen. Die Pflanzengattung Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die als Schoten bezeichneten Früchte sind sehr farbenreich und reifen über mehrere Farbstadien, z.B. von grün nach gelb zu rot.

Unsere angebotene Sorte ist naturbelassen (100 ASTA), wenig ausfärbend, dampfentkeimt.

Anwendung Küche:
Suppen, Saucen, Eierspeisen, Käsegerichten und Salate und auch zu Rind-, Schweine- und Kalbfleisch, Lamm, Geflügel, Fisch und natürlich Gemüse